• ร้านเปิดรับออเดอร์ทุกวันนะค้าาาาา
• รายละเอียดการตัดรอบ/จัดส่ง ตามนี้ค่า
• สำหรับ จันทร์ - ศุกร์ ตัดรอบ 8.00 น.จัดส่งภายในวันนั้นค่ะ
• สำหรับ เสาร์, อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จัดส่งวันทำการถัดไป (รอบบ่าย)
• กรณีเร่งด่วนโทรสอบถามก่อนได้เลยนะค้าาา
• << รายละเอียดสินค้า >>
• ชื่อทั่วไป: Dextrose Monohydrate
• CAS Number: 5996-10-1
• Grade: Food
• ประเทศผู้ผลิต: China
• ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผลึกสีขาว
• การละลาย: สามารถละลายในน้ำได้ดี
• วิธีการเก็บรักษา: เก็บในภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้ง และอากาศถ่ายเทสะดวก
• การใช้งาน:

อายุการเก็บรักษา: 2 ปี (นับจากวันผลิต ลูกค้าสามารถสอบถามวันผลิต/วันหมดอาอายุ ทางช่องแชทก่อนสั่งซื้อได้ค่ะ)

Dextrose monohydrate (เดกซ์โทรสโมโนไฮเดรต) เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติ (Natural Sweetener) มีลักษณะเป็นผลึกขนาดเล็กสีขาว โดยเดกซ์โทรสโมโนไฮเดรตเป็นชื่อที่ใช้เรียกผลึกน้ำตาลกลูโคส (glucose) ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharide) ที่จัดอยู่ในกลุ่มของ อัลโดเฮกโซส (aldohexose) อัลโดเฮกโซส คือ น้ำตาลที่มีอะตอมของ คาร์บอนอยู่ 6 อะตอม และเป็นอนุพันธ์อัลดิไฮด์ (aldehyde derivatives) คือมีกลุ่มคาร์บอนิล (carbonyl group) อยู่ที่ปลาย นอกจากนี้มีการจัดเรียง ตัวของอะตอมคาร์บอนเป็นรูปหกเหลี่ยม ซึ่งเรียกว่าไพราโนส (pyranose)

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวของเดกซ์โทรสโมโนไฮเดรต จึงทำให้การขึ้นฟูของยีสต์เป็นไปได้ดี เพราะยีสต์สามารถนำน้ำตาลที่มีอยู่ในสูตรซึ่งเป็นโมเลกุลเดี่ยวไปใช้ได้เลยทันทีในระหว่างการหมักโด ในขณะที่น้ำตาลทรายซึ่งอยู่ในรูปของน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลซูโครสจะเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ (ประกอบไปด้วยน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลฟรุกโตส) จึงทำให้ยีสต์ต้องใช้เวลาในการนำน้ำตาลไปใช้นานกว่า

นอกจากนี้เดกซ์โทรสโมโนไฮเดรตยังมีประโยชน์ต่อพืชอีกด้วย โดยพืชสามารถดึงไปใช้เป็นสารอาหารให้กับเซลล์ในต้นได้ทันที จะช่วยบำรุงพืช และเร่งความหวานของผลผลิตได้

ประเภทของผลิตภัณฑ์: เหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหาร ขนม เบเกอรี่ เครื่องดื่ม ไอศกรีม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ลูกค้าท่านใดต้องการใบกำกับภาษี รบกวนแจ้งข้อมูลในช่องหมายเหตุสั่งซื้อก่อนชำระเงิน หรือทางช่องแชทกับแอดมินได้เลยค่ะ