• นี่คือสรุปคุณประโยชน์เน้นๆ ของข้าวไรซ์เบอร์รีครับ:
• แหล่งรวมสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอด
• สีม่วงเข้มที่เราเห็นมาจากสาร แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นในการ:
• ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย
• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
• บำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์และสดใส
• ตัวช่วยคุมน้ำหนักและน้ำตาล
• ใยอาหารสูง: ช่วยให้อิ่มนานขึ้น ลดการกินจุกจิก และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีเยี่ยม
• ดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลาง: ร่างกายจะค่อยๆ ย่อยแป้งเป็นน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงปรี๊ด เหมาะมากสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและคนที่กำลังลดน้ำหนัก
• บำรุงระบบประสาทและเลือด
• วิตามินบี 1: ช่วยบำรุงสมอง ประสาท และกล้ามเนื้อ ป้องกันอาการเหน็บชา
• ธาตุเหล็กสูง: ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจาง และทำให้ร่างกายไม่เพลียง่าย
• ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
• ข้อแนะนำในการทาน

ข้าวไรซ์เบอร์รี (Riceberry) ไม่ได้มีดีแค่สีสันที่สวยงามแปลกตาครับ แต่นี่คือ "ซูเปอร์ฟู้ด" สายพันธุ์ไทยแท้ที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ทำให้ได้ทั้งความนุ่ม หอม และสารอาหารที่อัดแน่นมาก

สารในกลุ่ม แกมมาโอไรซานอล (Gamma Oryzanol) ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

อัตราส่วนการหุง: โดยทั่วไปใช้ ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 1.5 - 2 ส่วน (ขึ้นอยู่กับว่าชอบนุ่มระดับไหนครับ)

ผสมกับข้าวขาว: สำหรับมือใหม่ที่ยังไม่ชินกับเนื้อสัมผัส ลองหุงผสมกับข้าวหอมมะลิในอัตราส่วน 1:1 จะช่วยให้นุ่มทานง่ายขึ้นเยอะเลยครับ