• [ โกโก้บัตเตอร์ / เนยโกโก้ ]
• สกัดจากเมล็ดโกโก้ที่ปลูกในประเทศไทย
• มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ไม่เจือกลิ่นสี
• ไม่ใส่สารดับกลิ่น
• ไม่ใส่สารเคมีทุกชนิด
• [ วิธีการใช้งาน ]
• Step1 : นำโกโก้บัตเตอร์มาหั่นละเอียดเป็นชิ้นเล็กๆ
• Step2 : นำไปละลายด้วยไมโครเวฟแค่พอละลาย (ประมาณ 30 วินาที) นำไปใช้งานได้ทันที
• [ สูตร white chocolate bar ]
• อัตราส่วน : โกโก้บัตเตอร์ 35 กรัม / น้ำตาลทรายขาวเกล็ดละเอียด 35 กรัม / นมผง 30 กรัม
• Step1 : อุ่นโกโก้บัตเตอร์ที่ 45 องศา จนละลาย
• [ cocoa butter ทำอะไรได้บ้าง ]
• [ คุณสมบัติ ]
• cocoa butter มีองค์ประกอบในการต้านเชื้อแบคทีเรียบางชนิด ช่วยลดการอักเสบในช่องปากได้

Step2 : ผสมน้ำตาลทรายและนมผงตามลำดับ คนให้เข้ากัน (หากมีเครื่องบดโม่ช็อกโกแลตก็จะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนละมุนขึ้น)

Step3 : นำมาคนต่อในห้องแอร์เพื่อ cool down เมื่ออุณหภูมิของส่วนผสมลงมาถึง 34 องศา ให้นำก้อนโกโก้บัตเตอร์ที่เหลือมาขูดผงเล็กน้อยลงในส่วนผสม (ประมาณ 1 กรัม )

Step4 : คนให้เข้ากันเทลงพิมพ์ช็อกโกแลตได้ ทิ้งให้เซ็ทตัวที่อุณภูมิห้อง 25 องศา เป็นเวลา 1 ชม.

white chocolate, butter silk (สำหรับ tempering chocolate), ครีมทาผิว, ลิปบาล์ม, โลชั่น, ครีมนวดผม, น้ำมันอโรม่านวดตัว และอื่นๆอีกมากมาย

cocoa butter นั้นเต็มไปด้วยสาร polyphenols ช่วนต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดปัจจัยเสี่ยงของโรคต่างๆ

cocoa butter มีส่วนประกอบของกรด stearic, palmitic, oleanic & lauric ทำให้หนังศีรษะนุ่มขึ้น ลดการระคายเคือง